Peningkatan Ekonomi di Masa Pandemi Covid 19, Tim PHP2D Himalogista Unmul Bentuk Program Kampung Agroindustri Mandiri


Himpunan  Mahasiswa  Teknologi  Hasil  Pertanian  (Himalogista)  Fakultas  Pertanian,  Universitas Mulawarman melalui Tim Program Holistik Pembinaan dan Pemberdayaan Desa (PHP2D) 2021, mengedukasi masyarakat lewat program kampung agroindustri mandiri berbasis Teknologi Hasil Pertanian  dan  Perikanan  di  Desa  Embalut,  Kecamatan  Tenggarong   Seberang,  Kabupaten  Kutai Kartanegara.
Program  Holistik  Pembinaan  dan  Pemberdayaan  (PHP2D)  adalah  kegiatan  pembinaan  dan pemberdayaan  masyarakat  yang  dilakukan  oleh  mahasiswa  melalui  Unit  Kegiatan  Mahasiswa (UKM) atau Lembaga Eksekutif Mahasiswa. Mahasiswa pelaksana PHP2D ini diharapkan  dapat menumbuhkan  rasa  peduli  serta  berkontribusi  kepada  masyarakat  di desa  agar  terbangun  desa binaan yang aktif, mandiri, berwirausaha, dan sejahtera.


Pada  program  ini  tim  PHP2D  Himalogista,  Muhammad  Roby  sebagai  ketua  beserta  anggota lainnya mengusung tema Industri Kreatif yang berjudul “Kampung Agroindustri Mandiri,
Aplikasi Teknologi Pangan Tepat Guna Untuk Pengembangan Potensi Ekonomi Hasil Pertanian Lokal  Pasca  Pandemi  Covid-19  Di  Desa  Embalut,  Kabupaten  Kutai    Kartanegara”  dengan didampingi oleh dosen pembimbing Dr. Aswita Emmawati, S.TP., M.Si.
Muhammad  Roby  sebagai  ketua  tim  PHP2D  mengatakan  bahwa  program  ini  akan  dilasanakan selama kurun waktu 6 bulan, terhitung dari bulan Juli-Desember.  
“Program  ini  bertujuan  untuk  mengupayakan adanya sumber pencaharian alternatif bagi masyarakat  yang  terkena  dampak  ekonomi  dari  pandemi  Covid-19  serta  mengangkat  potensi hasil pertanian dan perikanan  lokal  yang terdapat di Desa Embalut  agar memiliki  nilai  ekonomi tinggi” Ujar Muhammad Roby.
Kegiatan  yang  terdapat  di  dalam  program  PHP2D  ini,  akan  dikemas  dalam  bentuk  sosialisasi baik secara daring maupun luring terhadap warga desa, pembentukkan struktur  organisasi UMKM  Desa  Embalut,  pendampingan  pelatihan  pengolahan  produk,  pelatihan  pendampingan legalitas  UMKM,  pelatihan  pendampingan  manajemen  pangan  halal,  pelatihan  pendampingan sanitasi  dan  keamanan  pangan,  serta  menjalin  kemitraan  dengan  beberapa  lembaga  setempat yang berkaitan.


Salah  satu  program  kerja  tim  PHP2D  Himalogista  Pendampingan  Pelatihan  Pengolahan  Produk  telah dilaksanakan pada Jum’at, 1 Oktober 2021 lalu. Adapun produk yang dibuat pada kegiatan ini  yaitu  Bakso  Ikan  Nila  dan  Abon  Ikan  Nila.  Pada  kegiatan  ini  juga  dihadiri  oleh  Sekretaris Desa,  Kelompok  Pemberdayaan  Kesejahteraan  Keluarga  (PKK),  Kelompok  Badan  Usaha  Milik Desa (Bumdes), Kelompok Usaha Bersama (KUB), dan Organisasi Desa lainnya beserta dengan Tim PHP2D Himalogista.  


Bukan hanya organisasi desa dan tim PHP2D saja  yang  hadir. Pada kegiatan tersebut  juga turut dihadiri oleh beberapa Dosen Teknologi Hasil Pertanian yaitu Yulian Andriyani ,  Marwati, dan Maghfirotin  Marta  Banin  serta  Aswita  Emmawati  selaku  Dosen  Pembimbing  yang  tentunya sangat berkompeten dalam bidang Teknologi Pengolahan Produk Pangan baik dari segi sanitasinya  sampai  pada  penerapan  teknik  pengolahan  pangan  yang  tepat  agar  produk  yang dihasilkan pun dapat memiliki kualitas dan mutu yang baik. “Lewat program ini diharapkan Tim PHP2D kami mampu berkolaborasi dan berkontribusi dalam membangun  Desa  Embalut  menjadi  Desa  yang  mandiri  di  dalam  bidang industri kreatif” Ujar Muhammad Roby.

Published Date : 08/10/2021 21:17:00